星期六

没想到今天也能见到他~
不开心！
却很心痛！

兩種熔岩蛋糕

純巧克力熔岩蛋糕　9個

材料：

牛奶巧克力…………200克

苦甜巧克力…………100克

牛奶…………………50克
（天氣寒冷時可以多加10克）

奶油（室溫軟化）…150克

細白砂糖……………100克

鹽…………………1/4小匙

蛋（室溫）……………3個

低筋麵粉……………170克

可可粉………………15克

牛奶…………………90克

自製小鋁箔杯…………9個

（高度約2.5公分，容量約40c.c.）

耐烤蛋糕紙杯…………9個

糖粉……………………少許

做法：

1) 巧克力加牛奶一起隔水加熱，攪拌到完全融化。

2) 平均擠或舀入小杯裡，冷凍成硬塊。備用。

3) 烤箱預熱到200℃。

4) 把奶油加糖、鹽打勻，再把蛋一個一個加入攪打，一定要打到完全融合才能再加第二個。

5) 把麵粉和可可粉一起篩入，牛奶加入，一起拌勻，不要過度攪拌。

6) 擠或舀在紙杯裡到半滿。
7) 壓入一塊冷凍巧克力。
8) 再把剩下的麵糊擠或舀在上面。敲平。
9) 放入烤箱中層，烤15~18分鐘即可。
10) 取出，把紙杯撕掉。放盤中，篩點糖粉即可食用。
純巧克力熔岩不用冰也可以保鮮一兩天，中間的巧克力仍然保持柔軟，一樣好吃，只是越來越不會流動。（下圖是冷卻半天以後拍的）

註：

鋁箔杯的做法是把小張鋁箔包在直徑約4公分的金屬管或金屬杯外捏緊
也可以把巧克力餡包在塑膠袋裡成一長條，冰硬了再切塊。

香脆小泡芙

香脆小泡芙 約200個

材料：

水………………120克

奶油……………80克

鹽……………1/4小匙

高筋麵粉………100克

蛋液……………170克

各種口味的巧克力適量

做法：

1) 水、奶油和鹽一起放小鍋裡小火煮沸，煮到奶油全部融化。

2) 把高筋麵粉倒入鍋中，用力攪拌成均勻的麵糰，熄火。

3) 溫度降到溫而不熱的狀態時，即可加入少許蛋液攪拌


4) 攪拌到完全融合才可以繼續加蛋液，直到蛋液加完且拌勻為止。

5) 烤箱預熱至210℃，烤盤鋪烤盤布。

6) 麵糊裝入有小圓擠花嘴的擠花袋裡，在烤盤上擠直徑約1公分多的小圓形。

7) 放入烤箱中層烤10分鐘，見已著色，熄火用餘熱再烘5分鐘。

8) 巧克力切碎放在小盆子裡，放在熱水上攪拌到融化。如果太稀，就放在冷水上攪拌到比較濃稠一點。

9) 用填餡用的長管花嘴把巧克力擠進泡芙裡，要用力擠，直到巧克力有一點冒出來。

10) 放涼或冰涼，等巧克力凝結即可食用。

註：

如果當天來不及填餡，泡芙又沒包裝好而變軟，可以再用中溫的烤箱烘幾分鐘，就會再變硬。

材料行可買到各種巧克力：苦甜、牛奶、草莓、檸檬、白巧克力等，我也喜歡在白巧克力裡加些磨碎的即溶咖啡，做成咖啡巧克力。

做好的小泡芙可以繼續加工，做成像金莎巧克力那樣，非常好吃，請看這篇：http://blog.yam.com/homeeconomics/article/8032476

同樣的，如果嫌填小泡芙餡麻煩，就把它們丟進融化的巧克力裡沾裹，也很可愛又可口，而且更不會變軟。

除了老师，今天是华人的天下！！！

今天在班上的，
通通都是白皮肤的人！！！
爽死我们了！
那个大肚婆还被吓倒~
"Ini semua tak datang a"?
hahahaha
是的！
全部都死去camp 了~~XD

成绩册！！！

今天！
老妈子！！！
竟然趁我冲凉的时候去学校拿成绩册！！！
都叫她不要去拿了还去！！！
（生气ING)
我又没有考到很差！
而且都告诉她成绩了！
明知道自己的状况！！！

我考到很好咧！
虽然有一个红字~~
不过那个不能怪我！
因为。。。。
我从老妈的肚子里出来的那一刻，
就注定了！
注定了我没有画画天分！
不能怪我！

总之，
我很，
非常，
超级，
生气，
讨厌 那个那么不在乎自己的老妈子！

两个新纪录！老大的龟仔也破了新纪录！

今天在学校破了两个新纪录！
第一个是〉〉〉我竟然会在那么多人面前拿纸！！！
今天华语学会有Persembahan Koko 。
我，KK，廷，还有一个忘了名，抱歉！拿纸。还有琪，Sammi 主持！
自己傻傻在那里站着，
好像白痴！
发问问题的时候更厉害！
右边的一直在问我什么答案。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
告诉你也没用，
因为奖品很好笑！哈哈哈哈~~~（1个file)
"站“完后，
我们全部到礼堂外面讲话！！！
爽爽爽爽爽爽！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
黄老师有讲到明年表演的提议〉〉〉华人的传统结婚仪式
我们就一直讲这个话题~新娘，新郎，媒婆。。。。。。。。等等。


纪录NO.2
我竟然忍到“痒”！！！！
一点点啦~~
可是进步神速~真的！
琪，廷和KK一直帮我练习！
他们摸我的腰，
我？
忍啊！！！！！！！


至于哪只龟呢？
它重了20g~
现在200g~
老大很开心！！！

我回来了~~~

再多几个月，我就整整一年没写部落格了。。。最近贪爽，所以继续写咯。。。